采用經(jīng)檢驗檢疫合格的雞骨為主要原料，經(jīng)破碎、高溫蒸煮后，再經(jīng)過生物酶解、真空濃縮等工藝精制而成，產(chǎn)品不添加任何食品添加劑，具有濃郁的雞骨風味，可廣泛應(yīng)用于香精香料、調(diào)味品、肉制品等行業(yè)。